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nasilemak  

這個叫做 Nasi Lemak, 馬來什燴飯。但 Nasi Lemak 有點難記。比如說,我家太座常常,Lasi Malak, Maka Maka, Naka Malak, .......。有一次,她在雪梨中文的免費雜誌看到了一篇介紹馬來料理的文章,把 Nasi Lemak 翻成辣死你媽後,這個拼字遊戲就此結束。

 

辣死你媽是我最喜歡的馬來料理,幾乎每次去吃我都會的點,太座問我,吃不膩嗎?喜歡上了,沒辦法!幾年前去了馬來西亞吉隆坡,到了一個傳統市場去吃飯。看到辣死你媽,凍未條又點了!結果,在馬來西亞吃的馬來料理 Nasi Lemak, 竟沒有我們雪梨的辣死你媽的好吃!

 

好幾年以前,有位和我一樣,從台灣移民來的朋友告訴我,他在雜誌上看到說,墨本是全世界除了華人的國家(例如香港,台灣,新加坡,中國不行,因為經濟落後)外,最好吃的中餐館就是在墨爾本,特別是 97 後,大量香港移民至此,把中餐的水準,更推上一層樓!我們雪梨人,最喜歡和墨爾本人比。這點評論,老酥偶實在有點不服氣。我們雪梨的更棒,好不好!!!???~~~^_^

 

經濟在某方面而言,是一種競爭。競爭越激烈,會把產品水準提高,不行的自然被淘汰。澳洲的經濟,比馬來西亞吉隆坡好太多了,自然馬來料理在墨爾本,也比出產地更好吃。當然,不同意此講法的人,也可以 argue 說,口味已經變了!這也有道理!

我曾在台灣網站新聞,看過一則消息,一位日本人的日本料理師傅說,日本料理在台灣偏甜!但是對喜歡甜的人,可能會覺得台灣的日本料理,比日本的日本料理更好吃。更何況,在日本的日本料理店,也有偏甜偏鹹的店,好壞常因個人的口味不同而不同。我常說,音樂,美術,食品等,基於主觀感覺的藝術,在某個程度上是不能比賽的。有很多音樂比賽,第二名或第三,四名,後來的發展比第一名更好的,屢見不鮮!

 

 Nasi lemak 2

本文初寫於 2014 年 4 15 日

1. 很顯然的, 老酥偶那時還沒當老酥偶專欄的 CEO, 所以那時寫文章還是 "我"! XD

2. 老酥偶曾吃過一些 "傳說中" 的好吃的餐廳,看來老酥偶還是較信任偶自己的味覺! XD

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老酥狂言(きょうげん)!

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留言列表 (4)

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  • 兔瑪
  • 辣死你媽看起來又鹹又辣很下飯,小黃瓜感覺是用來中和的,有機會也想吃看看。
  • 其實,主要是咖喱,椰漿。不會很鹹或辣!

    有機會可試試!

    Aussieglish 於 2018/01/19 08:14 回覆

  • 一秀
  • 辣駛你媽~~~好記好記!!!!
    我個人覺得台灣的日本料理好棒好吃,,我去日本時,,對道地的日本料理反而覺得偏嫌不好吃!!
    滴兒老酥晚安~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  • 是啊!

    老友早安~~~~~~~~~~

    Aussieglish 於 2018/01/19 08:12 回覆

  • 旅遊通
  • 日本的味噌湯普遍偏鹹,還是改良的台式味噌湯較好喝,我個人認為是青出於藍更勝於藍!
  • 沒錯!每個人的口味都不是完全相同!

    Aussieglish 於 2018/01/19 08:11 回覆

  • 橙光
  • 這位辣死你媽我至今還沒見過
    更別說吃了 ><
    家妹曾跟團旅遊馬來西亞
    她說食物很好吃
    讓我對馬來西亞料理更嚮往啊 ^^"
  • ^_^

    東南亞的料理,特別是靠近印度的這些國家。料理都受其影響,都以咖喱,辛味,和椰漿為主。如果,喜歡咖喱的人,應很喜歡馬來西亞料理!^_^

    Aussieglish 於 2018/01/20 07:22 回覆